Sarimsoqning morfologik xususiyatlari

Sarimsoq, Liliaceae oilasiga mansub ko'p yillik otsu o'simlik, yana qattiq bargli sarimsoq va yumshoq bargli sarimsoqlarga bo'linadi. Xitoyda eng keng tarqalgan sarimsoq qattiq bargli sarimsoq novdasiga tegishli. Odatda, bir-biriga yaqin joylashgan go'shtli, gulbarg shaklidagi mayda lampochkalardan iborat bo'lib, tashqi tomondan oqdan binafsha ranggacha membranali tarozilarning bir necha qatlamlari mavjud. Sarimsoq ildiz tizimiga o'xshash shaklga ega va asosiy ildizi yo'q. Asosiy ildiz guruhi tuproq qatlamida 5 ~ 25 sm oralig'ida tarqalgan, ko'ndalang diametri 30 sm. O'simlik morfologiyasida lampochkaning o'zi g'ayritabiiy novdalardan rivojlanadi va uning internodalari "lampochka diski" ga qisqaradi. Poya diskining asosi va qirrasi ildiz tizimiga bog'langan va yuqori qismida uzun barglar va kurtakning ibtidoiy tanasi mavjud. Gul kurtaklari differensiallashgandan so'ng, tepa kurtaklari gul poyasini hosil qiladi, lateral kurtaklari esa sarimsoq barglarini hosil qiladi. Sarimsoqning ko'payish usuli jinssiz ko'payishdir va jinsiy a'zosi onaning tanasida lateral kurtak bo'lib, u tarozi kurtaklari deb ataladi. Ildiz, psevdostema, barglar, gul poyalari, piyozchalar va boshqalardan tashkil topgan etuk sarimsoq o'simlik.