Keng spektrli antibakterial va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va kuchli antiviral qobiliyatga ega. Ular orasida allitsin faol moddasi tibbiyot va klinik amaliyotda qo'llanilgan;
Immunitet funktsiyasini yaxshilang va shishlarga qarshi kurashing. Sarimsoq tarkibidagi oltingugurt o'z ichiga olgan organik birikmalar va boshqa funktsional komponentlar nafaqat tanadagi kanserogen nitrozaminlarning sintezini inhibe qiladi, balki saraton hujayralarini bevosita o'ldiradigan ta'sirga ham ega;
Yurak-qon tomir tizimini himoya qilish: giperlipidemiya va aterosklerozga qarshi, trombotsitlar agregatsiyasiga qarshi, fibrinolitik faollikni oshirish va antihipertenziv ta'sir ko'rsatish uchun vazodilatatsiya;
Hujayralarni faollashtirish, energiya ishlab chiqarishni rag'batlantirish, metabolizmni tezlashtirish, qon tomirlarini kengaytirish, qon aylanishini yaxshilash, charchoqni engillashtirish va boshqa ta'sirlar;
Jigarni himoya qilish, qon shakar darajasini tartibga solish, qon viskozitesini kamaytirish va trombozni oldini olish. Sarimsoq nafaqat noyob farmakologik faollikka ega, balki allergik reaktsiyalar, nojo'ya ta'sirlar va toksik ta'sirga ega emas. U muhim sog'liq uchun oziq-ovqatlardan biriga aylandi va biomeditsina sohasida katta rivojlanish salohiyatiga ega.