1. Sarimsoq uchuvchi yog'i tarkibida yallig'lanishga qarshi va antibakterial ta'sir ko'rsatadigan allitsin mavjud, ayniqsa yuqori nafas yo'llari va ovqat hazm qilish yo'llari infektsiyalari, qo'ziqorin keratiti va kriptosporidium infektsiyalari.
2. Sarimsoqning samarali tarkibiy qismlari giperlipidemiya quyonlarining qon lipidini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin, bu sarimsoqning qon lipidini kamaytirish va aterosklerozga qarshi ta'siri borligini ko'rsatadi.
3. Shishlarning oldini olish uchun allitsin va uning analoglari saraton hujayralari faoliyatini samarali ravishda inhibe qilishi, ularning normal o'sishi va metabolizmini oldini oladi va oxir-oqibat saraton hujayralarining o'limiga olib keladi; Sarimsoq sharbati mog'orni to'sib qo'yishi va nitrat kabi kanserogen moddalarni nitritgacha kamaytirishi mumkin, shu bilan saratonni oldini oladi va davolashadi; Sarimsoqdagi germaniy va selen kabi elementlar o'simtaga yoki saratonga qarshi yaxshi ta'sirga ega; Allitsin shuningdek, makrofaglarning fagotsitik qobiliyatini faollashtiradi, inson immunitetini oshiradi va saraton paydo bo'lishining oldini oladi.