Jinxiang Hongrun Foods Co.% 2c Ltd

Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. 2014 yilda tashkil etilgan bo'lib, u professional sarimsoq ishlab chiqaruvchi va eksportchisi hisoblanadi. Biz manba fabrikamiz, zavod Jinxiang okrugida (Xitoy sarimsoqning vatani), Jining shahrida, Shandong viloyati, Xitoyda joylashgan. Biz etishtirish, yig'ish, tanlash, qayta ishlash, qadoqlash, sovutish, tashish va eksport qilish bo'yicha boy tajribaga egamiz. Bizda 6{4}}㎡ qayta ishlash sexi, sig'imi 10,000 tonnadan ortiq bo'lgan 13 ta sovuq ombor mavjud. Zavodimizning yillik sotuv hajmi 30 000 tonnagacha. Shunday qilib, biz mijozlarimizga yuqori sifatli sarimsoq, raqobatbardosh narx, tez yetkazib berish va eng yaxshi xizmatni taqdim eta olamiz.

Nima uchun bizni tanlaysiz

Bizning fabrikamiz

Bizda 6000㎡ qayta ishlash sexi, sig‘imi 10,{5}} tonnadan ortiq bo‘lgan 13 ta sovuq ombor mavjud. Bizning fabrikamizning yillik sotuv hajmi 30 000 tonnagacha. Shunday qilib, biz mijozlarimizga yuqori sifatli sarimsoq, raqobatbardosh narx, tez yetkazib berish va eng yaxshi xizmatni taqdim eta olamiz.

Boy tajriba

Biz etishtirish, yig'ish, tanlash, qayta ishlash, qadoqlash, sovutish, tashish va eksport qilish bo'yicha boy tajribaga egamiz.

Ishlab chiqarish uskunalari

Va bizda 6000㎡,13-sonli qayta ishlash sexi, sig'imi 10 ming tonnadan ortiq bo'lgan sovuq ombor mavjud.

Sifatni tekshirish

Biz mijozlarimizga yuqori sifatli sarimsoq, raqobatbardosh narx, tez yetkazib berish va eng yaxshi xizmatni taqdim eta olamiz.

5,5 sm sarimsoq

Statistik ma'lumotlarga ko'ra, Xitoyning yillik sarimsoq eksporti so'nggi yillarda 2 million tonnadan oshdi va doimiy ravishda o'sib bormoqda. Va ular orasida sarimsoqning katta qismi Evropa, Shimoliy Amerika, Janubi-Sharqiy Osiyo va boshqa joylarga eksport qilinib, ko'plab xalqaro mijozlar tomonidan yuqori maqtov va e'tirofga sazovor bo'ldi.

Saqlangan sarimsoq

Fabrikamız sarimsoqning poytaxti Jinxiang shahrida joylashgan. Ishchilar ham mahalliy fermerlardan. Ular sarimsoq yetishtirishda ko'p yillik tajribaga ega, shuning uchun ham ular sarimsoq bilan ishlashda noyob tushuncha va texnologiyaga ega. Shuningdek, bizda qat'iy boshqaruv texnologiyasi va qat'iy sifat kafolati mavjud.

4p sarimsoq

4p sarimsoq 4,5 dan 6 gacha bo'lgan turli xil sarimsoq xususiyatlariga qo'llanilishi mumkin.0, jumladan, yangi sarimsoqdan muzlatilgan sarimsoqgacha, oq sarimsoqdan qizil sarimsoqgacha.Iste'molchi tomonidan juda yaxshi ko'riladi.Sarimsoq oddiy ingredient va an'anaviy hisoblanadi. Xitoy tibbiyoti. Bu sarimsoqning lampochkasi, zambaklar oilasining o'simlikidir.

5 kg ommaviy sarimsoq

Sarimsoq juda to'yimli sabzavot bo'lib, inson salomatligi uchun juda ko'p foyda keltiradi. Sarimsoq tarkibida ko'plab tabiiy antibiotiklar mavjud bo'lib, ular shamollash va boshqa yuqumli kasalliklarning oldini oladi. Ayniqsa, qishning sovuq kunlarida ko‘proq sarimsoq iste’mol qilish organizmning immunitetini mustahkamlaydi va kasallik xavfini kamaytiradi.

Organik xom sarimsoq

So'nggi yillarda tashqi bozorlarda organik xom sarimsoq tobora ommalashib bormoqda. Uning tabiiy organik xususiyatlari va boy ozuqaviy tarkibi odamlarga uni yanada yaxshi ko'radi. Atrof-muhitni muhofaza qilishning bosqichma-bosqich ommalashishi bilan organik oziq-ovqat ham ko'proq odamlar tomonidan ma'qullanib, sog'lom ovqatlanish uchun mashhur tanlovga aylandi.

10 kg ommaviy sarimsoq

Sarimsoq juda to'yimli tarkibiy qism bo'lib, u nafaqat tanamizni ko'plab muhim oziq moddalar bilan ta'minlaydi, balki ba'zi kasalliklarning oldini oladi va davolaydi. Agar siz ko'p miqdorda sarimsoq sotib olmoqchi bo'lsangiz, sizning ehtiyojlaringizni qondira oladigan va arzonroq narxga ega bo'lgan 10 kg sarimsoqni tanlash tavsiya etiladi.

5 p sarimsoq

Ishtahani rag'batlantirish: sarimsoq boshi me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantirish, ishtahani oshirish va ishtahani yo'qotish alomatlarini samarali yaxshilash ta'siriga erishishi mumkin. Ovqat hazm qilishga yordam bering: sarimsoq me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantirish orqali oziq-ovqatning so'rilishini va hazm bo'lishini tezlashtirishi mumkin, va oshqozon buzilishidan kelib chiqqan qorin og'rig'ini samarali ravishda yaxshilash yoki oziq-ovqat miqdorini kamaytirish.

4,5 sm sarimsoq

4,5 spetsifikatsiyaga ega sarimsoq yuqori sifatli qishloq xo'jaligi mahsuloti bo'lib, ko'plab oziq moddalar va dorivor ahamiyatga ega bo'lib, uni iste'molchilar orasida juda mashhur qiladi. Sarimsoqni sotish bozori ichki bozor bilan cheklanib qolmaydi, balki uning chet elda sotish bozori ham juda keng va xorijiy iste'molchilar tomonidan yuqori darajada ma'qullanadi.

6.0sm sarimsoq

Sarimsoq Xitoyda eng muhim iste'mol qilinadigan va dorivor o'simliklardan biridir. U yuqori ozuqaviy qiymatga ega va ko'p miqdorda sulfidlar, vitaminlar va minerallarga boy. Shu bilan birga, sarimsoq ham inson salomatligini mustahkamlaydigan va kasalliklarning oldini oladigan ajoyib sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega.

Binafsha sarimsoq nima

Binafsha sarimsoqning qog'ozli terisi binafsha rangga ega, ammo ichki chinnigullar oq sarimsoq chinnigullari bilan bir xil rangda. U qattiq bo'yinli sarimsoq deb ataladigan xilma-xillikdan keladi: har bir lampochkaning o'rtasidan o'sadigan yog'ochli sopi bor. Binafsha sarimsoq ko'plab ozuqaviy va dorivor qadriyatlarga ega bo'lgan o'simlik bo'lib, u odamlarning ratsionida va kundalik hayotida keng tarqalgan ziravor hisoblanadi. So'nggi yillarda sog'lom ovqatlanishga e'tibor kuchayib borayotgani va milliy tashqi savdo siyosatining uzluksiz kengayishi bilan binafsha sarimsoq eksport bozori ham asta-sekin kengayib bordi.

Binafsha sarimsoqning afzalliklari

Kamroq kaloriya Ko'proq ovqatlanish
Binafsha sarimsoq kamroq kaloriyaga ega, ammo ayni paytda to'yimliroqdir. Binafsha sarimsoqning chinnigullari marganets, tola, selen, S vitamini va B6 vitaminiga boy. Iste'molchilarga juda yaxshi miqdorda kaltsiy, kaliy, fosfor va boshqa oziq moddalar beriladi. Bu shuni ko'rsatadiki, odamlar ko'proq oziq-ovqat va kamroq uglevodlarni iste'mol qilgan holda mustahkam sog'liq sharoitlariga erishishlari mumkin.

Ovqat hazm qilish tizimini yaxshilashga yordam beradi
Biz bilamizki, binafsha sarimsoq odamlar uchun juda foydali. Ovqat hazm qilish tizimining yaxshilanishi uning afzalliklaridan biridir. Ha, binafsha sarimsoq ovqat hazm qilish tizimini yaxshilashga yordam beradi. Insonning ovqat hazm qilish tizimi uni har kuni iste'mol qilish orqali kislotalilik va boshqa har qanday oshqozon og'rig'i ehtimolini kamaytirishi mumkin.

Oq sarimsoqdan ko'ra foydali
Binafsha sarimsoq oq sarimsoqdan ko'ra sog'lomroq, chunki uning tarkibida inson salomatligi uchun ko'plab foyda keltiradigan kimyoviy moddalar mavjud. B6, marganets va S vitamini undagi oziqlanishning muhim manbalaridir. Binafsha sarimsoqda mis, selen, temir va kaltsiy ko'p. Binafsha sarimsoqni har kuni iste'mol qilish diabetning ikki shaklini rivojlanish ehtimolini kamaytiradi va tanangizda insulin ishlab chiqarishni kuchaytiradi.

U antifungal va antibakterial xususiyatlarni o'z ichiga oladi
Xuddi oq sarimsoq kabi, binafsha sarimsoqning viruslar, bakteriyalar va zamburug'lardan himoya qilish qobiliyati uning mikroblarga qarshi xususiyatlarida asosan allitsin tufayli so'nggi ilmiy tadqiqotlar tomonidan ko'rsatilgan. Bundan tashqari, binafsha sarimsoq tarkibidagi ba'zi kimyoviy moddalar xavfli begona bakteriyalarning sog'lom hujayralarni yuqtirishiga to'sqinlik qilishi va ularning o'sishiga to'sqinlik qilishi mumkin.

Binafsha sarimsoq va oq sarimsoq o'rtasidagi farq

Ta'mi
Binafsha sarimsoq chinnigullari o'rtacha kattalikda va bir xil, kuchli baharatlı ta'mi, erta pishishi va yaxshi sifati. Shuning uchun u sarimsoq lampochkasini etishtirish uchun javob beradi.
Oq sarimsoqda bir nechta katta chinnigullar (yoki oz miqdorda siqilgan chinnigullar), nozik va oq teri, yopishqoq va baharatlı. Taqqoslash uchun, oq sarimsoq sharbati etarli. Bundan tashqari, oq sarimsoq o'simlik baland va chidamli, shuning uchun o'sish tezligi va moslashuvchanligi ham kuchli.

Oziqlantiruvchi qiymat.
Binafsha sarimsoq va oq sarimsoq tarkibida protein, vitaminlar, tsellyuloza, fosfor, temir, kaltsiy va boshqa mineral ozuqalar mavjud. Zamonaviy tibbiy tahlillarga ko'ra, ular odatda shunga o'xshash ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olgan bo'lsa-da: turli sabablarga ko'ra, binafsha chiziqli sarimsoq oq sarimsoqdan ko'ra ko'proq antosiyaninlarni o'z ichiga oladi (antosiyaninlarning eng muhim ta'siri antioksidantdir). Oq sarimsoqdagi selen bizning ehtiyojlarimizga ko'ra tanlash uchun binafsha chiziqli sarimsoqdan ko'ra ko'proq.

Antibakterial ta'sir.
Binafsha chiziqli sarimsoq oq sarimsoqdan ko'ra ko'proq antibakterialdir. Oq sarimsoq bilan solishtirganda, u yanada achchiq ta'mga ega. Tadqiqotchilar binafsha chiziqli sarimsoq tarkibidagi allitsin miqdori nisbatan yuqori ekanligini aniqladilar, shuning uchun antibakterial ta'sir yanada aniqroq. Shuning uchun hamma sarimsoqni xom iste'mol qilganda; Binafsha chiziqli sarimsoq oq sarimsoqdan ko'ra o'tkirroq.

Saqlash muhiti
Umuman olganda, oq sarimsoqning terisi ingichka va sovuqqa chidamliligi yuqori, ammo u binafsha chiziqli sarimsoqdan ko'ra ko'proq suvni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, agar siz oq sarimsoqni saqlasangiz, uni yopish uchun plastik to'rva yoki yangi saqlovchi sumkadan foydalaning, muzlatgichga qo'ying va pastroq haroratda yopiq holda saqlang.

Odatda, binafsha chiziqli sarimsoqni quruq va havalandırılan joyda joylashtiramiz. Binafsha chiziqli sarimsoq soyada quritilganidan so'ng, uni saqlash uchun osib qo'ying va uni quyoshda o'rganish uchun mos emas.

Binafsha sarimsoqni qanday tanlash mumkin

Teri rangi

To'q rangli teriga ega binafsha chiziqli sarimsoq va tekis taqsimlangan chiziqlar yanada sifatli. Agar terining rangi engil bo'lsa va chiziqlar notekis taqsimlangan bo'lsa, uni sotib olmang.

Tashqi ko'rinish

Binafsha chiziqli sarimsoqni tanlayotganda, yaxshi o'rash bilan yumaloq shaklni tanlashga harakat qiling. Chizilgan yoki deformatsiyalangan narsalarni tanlamang. Aniq yoylarga ega bo'lgan, teng taqsimlangan va chambarchas bog'langan chinnigullarni tanlang. Chinnigullar katta va to'la bo'lib, bunday binafsha chiziqli sarimsoqning sifati yaxshiroq.

teging

Binafsha chiziqli sarimsoqni tanlashda, iltimos, uning yuqori qismiga e'tibor bering. Odatda, binafsha chiziqli sarimsoq tepadan yangi kurtaklar o'sadi. Agar siz unib chiqqanini aniqlasangiz, uni sotib olmaslik tavsiya etiladi. Binafsha chiziqli sarimsoqning o'sishi uning ozuqaviy tarkibiga ta'sir qiladi. Uni qo'lingizga qo'ying va unga ozgina teging. Agar chinnigullar ushlab turganda qattiq, quruq, og'ir va qattiq his qilsangiz yaxshi bo'ladi. Agar chinnigullar teginish uchun yumshoq va tishli bo'lsa, binafsha sarimsoqning ichki qismi yomonlasha boshlagan bo'lishi mumkin, shuning uchun uni sotib olmang.

Binafsha sarimsoq eksporti uchun jarayon va tekshirish standartlari

Binafsha sarimsoq har bir oilaviy hayotda muhim ziravor bo'lib, jamoatchilik tomonidan chuqur seviladi. Xitoyning binafsha sarimsoqlari ozuqaviy moddalarga boy va yallig'lanishga qarshi va bakteritsid ta'sirga ega. Binafsha sarimsoqni butun dunyoda Xitoy va G'arb taomlarida ko'rish mumkin. So'nggi yillarda jahon savdosining uzluksiz rivojlanishi bilan sarimsoq asta-sekin Xitoy tomonidan eksport qilinadigan etakchi qishloq xo'jaligi mahsulotlaridan biriga aylandi. Xitoyning binafsha sarimsoq eksporti esa har yili ortib bormoqda. 2021 Xitoyning binafsha sarimsoq eksporti hajmi taxminan 1,7 million tonnani tashkil etadi, bu xalqaro bozorda katta ulushga ega.

Yangi binafsha sarimsoq kabi qishloq xo'jaligi mahsulotlarini eksport qilish jarayonida qarish muammosiga hali ham katta e'tibor berish kerak, chunki kechikish bo'lsa va samaradorlik saqlanib qolmasa, bu binafsha sarimsoqning yangiligiga ta'sir qilishi va sabab bo'lishi mumkin. tovarlarga zarar etkazish va Binafsha sarimsoqning ta'miga ta'sir qiladi.

Binafsha sarimsoqni eksport qilish uchun quyidagi hujjatlar talab qilinadi:

O'rama bo'yicha hisob-kitob hujjati; Yuk-mol hujjati. (Umuman olganda, binafsha sarimsoqning paketi, bo'laklari soni, vazni va hajmini ko'rsatadi.)
Hisob-faktura. (Binafsha sarimsoqning birligi va umumiy narxini ko'rsating.)
Savdo shartnomalari. (Ikkala tomonning savdo shartlarini, mas'uliyat taqsimotini, to'lov usullarini va boshqalarni ko'rsating.)
Kelib chiqish sertifikati. (Chet ellik mijozlarning ehtiyojlariga ko'ra taqdim etiladi.)
Tovarlarni tekshirish. (Tekshiruv uchun talab qilinadi.)
Fitosanitariya sertifikati. (Tovar inspektsiyasi bilan birgalikda berilgan binafsha sarimsoq tekshiruvi va karantin sertifikati.)

Eksport yuqori sifatli Binafsha sarimsoq sifat standarti

Miqdori, vazni, qadoqlanishi, spetsifikatsiyasi, yorlig'i, markirovkasi.
Binafsha sarimsoq xavfsizligi va sog'lig'ini tekshirish.
Maxsus yorliq komponentlarini tekshirish.
Binafsha sarimsoq zararkunandalarini aniqlash, Binafsha sarimsoqli metallni aniqlash, Binafsha sarimsoq pestitsid qoldiqlarini aniqlash.
Joyda tekshirish va namuna olish.
Mahsulot nomi, partiya raqami, miqdori, og'irligi, tashqi qadoqlari, spetsifikatsiyalari va tovarlar belgilarining tekshirish hujjatlariga mos kelishini tekshiring.
Gigienani tekshiring.
Paket tekshiruvi:Binafsha sarimsoq qadoqlash to'liq yoki yo'qligini, shikastlanish, oqma yoki ifloslanish bor-yo'qligini, qadoqlash materiallari zaharli bo'lmagan va tozaligini va Binafsha sarimsoq karton qutisi va binafsha sarimsoq to'r sumkasi birinchi marta ishlatilganligini va uni qayta ishlatib bo'lmasligini tekshiring.
Yorliq tekshiruvi:Eksport qilingan Binafsha sarimsoq yorlig'i tarkibi import qiluvchi mamlakatning markalash standartlariga yoki tegishli talablariga javob berishini tekshiring.
Sensor tekshiruvi:Sensor tekshiruvi binafsha sarimsoqning to'qimalarining holati, rangi, hidi va ta'mi normal yoki yo'qligini, begona moddalar bor-yo'qligini, Binafsha sarimsoq kukuni va Binafsha sarimsoq granulalari nam, aglomeratsiya, chiriyotgan, buzilish va boshqa hodisalarni tekshirishdan iborat.

Binafsha sarimsoqni dietangizga qanday kiritish kerak

Xom binafsha sarimsoqni iste'mol qiling

Har kuni ovqatlanish rejangizga kamida bitta porsiya yoki ½ chinnigullar qo'shing. Ko'p odamlar o'z idishlarida binafsha sarimsoq pishirishni yaxshi ko'radilar, ammo xom binafsha sarimsoq xuddi shunday mazali. Xom va pishirilgan binafsha sarimsoq aralashmasiga ega bo'lish - bu sabzavotning sog'liq uchun foyda olishning eng yaxshi usuli. Binafsha sarimsoqni maydalash, maydalash yoki maydalash sog'liq uchun foydali bo'lgan birikmalarni eng yaxshi tarzda chiqarishi mumkin. Xom binafsha sarimsoqni iste'mol qilish ham pishirilgan binafsha sarimsoq uchun qo'shimcha foyda keltirishi mumkin. Bunga qon tomirlaringizdagi silliq mushaklarning bo'shashishi kiradi, bu esa o'z navbatida ularni kengaytiradi va qon bosimingizni pasaytirishi mumkin. Xom binafsha sarimsoqdan lazzatlanishning ba'zi usullari quyidagilardan iborat:

Tug'ralgan yoki maydalangan binafsha sarimsoqni yangi pomidor va rayhon bilan aralashtirish. Ushbu yoqimli aralashmani makaron, non yoki salat ustiga qo'llang.
Salsa yoki guakamolga binafsha sarimsoq qo'shing.
Pesto tayyorlash.
Binafsha sarimsoqni salat ustiga to'g'rang.
Tug'ralgan yoki maydalangan binafsha sarimsoqni tushdi ustiga yoyib, ustiga pomidor bo'lagi soling.
Pomidor, limon va binafsha sarimsoq sharbatini aralashtiramiz.

Binafsha sarimsoq bilan pishiring

Xom binafsha sarimsoq uning afzalliklarini olishning optimal usuli hisoblanadi. Biroq, binafsha sarimsoq bilan pishirish orqali hali ham sog'lig'ingizni mustahkamlashingiz mumkin. Agar retseptda binafsha sarimsoqdan foydalansangiz, har bir taom uchun kamida 1-2 chinniguldan foydalaning. Xom binafsha sarimsoqda bo'lgani kabi, sog'lig'ingizni mustahkamlovchi birikmalarni chiqarish uchun uni maydalab, chopib yoki maydalaganingizga ishonch hosil qiling. Binafsha sarimsoqdan maksimal foyda olish uchun uni 15 daqiqa davomida o'tirishga ruxsat bering. Ovqatlaringizda binafsha sarimsoqni tayyorlashning ba'zi usullari:

Binafsha sarimsoq surtishda go'sht yoki tofu marinadlash.
Binafsha sarimsoq sho'rvasini qaynatish.
Yashil va binafsha sarimsoq bilan makaron idishini qamchilash.
Binafsha sarimsoqni sabzavotli idishga tashlash.
Binafsha sarimsoqni kartoshka ichiga maydalang.

Binafsha sarimsoq yog'ini sinab ko'ring

Binafsha sarimsoq har qanday taom uchun ajoyib lazzatdir. Idishlarni tayyorlash uchun binafsha sarimsoq qo'shilgan yog'dan foydalanib, ovqatingizga ko'proq binafsha sarimsoq va uning ta'mini olib kelishingiz mumkin. Binafsha sarimsoq yog'i, shuningdek, zararlangan hududga surtilganda, sivilcani kamaytirish yoki toshbaqa kasalligini engillashtiradigan qo'shimcha sog'liq uchun foyda keltirishi mumkin.
Oziq-ovqat yoki sog'liqni saqlash do'konida binafsha sarimsoq yog'ini oling. Yog'da binafsha sarimsoqning yuqori dozasini olishingizni ta'minlashi mumkin bo'lgan o'zingizning infuzioningizni o'ylab ko'ring. Binafsha sarimsoqning butun chinnigullaridan foydalaning va 350 daraja Farengeytda (175 daraja Selsiy) 20-30 daqiqa davomida pishiring. Keyin quyilgan yog'ni idishga quyishdan oldin 5 daqiqa davomida yog'da pishiring. Maksimal sog'liq uchun foyda olish uchun pishirish haroratini 250 daraja Farengeytga (121 daraja Selsiy) tushiring.

Binafsha sarimsoq choyini pishiring

Iliq choy sovuqni engishning tasalli usulidir. Binafsha sarimsoq choyini tayyorlash sizni taskinlashi va immunitetingizni oshirishga yordam beradi. Bir chinnigullar tug'ralgan yoki maydalangan binafsha sarimsoqni issiq suvda bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin binafsha sarimsoq bo'laklarini siqib oling va choyingizdan rohatlaning.
Choyning ta'mini yaxshilash uchun bir oz asal yoki zanjabil qo'shing.

Ovqatga binafsha sarimsoq kukuni qo'shing

Ba'zi hollarda binafsha sarimsoq kukunini ishlatish binafsha sarimsoqni olishning qulayroq usuli bo'lishi mumkin. Boshqa binafsha sarimsoq mahsulotlari kabi, bu yangi binafsha sarimsoq kabi sog'liq uchun bir xil foyda keltirmasligi mumkin. Sa'y-harakatlaringizni kuchaytirish uchun binafsha sarimsoq kukunidan foydalanishni o'ylab ko'ring.
Makaron soslari, sho'rvalar va boshqa retseptlarga ½ dan 1 choy qoshiq binafsha sarimsoq kukunini qo'shing, siz binafsha sarimsoq ta'mi foydali bo'lishi mumkin.
Do'stlaringiz, oilangiz va sizdan hamkasblaringiz kabi. Binafsha sarimsoqning nafasi sog'ligingiz uchun har kuni iste'mol qilsangiz, tashvish tug'dirishi mumkin. Binafsha sarimsoqning nafasingizga ta'sirini kamaytirishingiz mumkin:

Uni olma bilan yeyish.
Uni olma sirkasi va suv bilan aralashtiring.
Uni suv va asal bilan aralashtiring.
U bilan limon yeyish.

Binafsha sarimsoqni qanday saqlash kerak

Odatda sarimsoq, shu jumladan binafsha sarimsoq, taxminan besh oy davomida saqlanadi. Sovutgichda saqlansa, u etti oygacha saqlanadi. Sarimsoq juda keng tarqalgan ziravor bo'lib, uni saqlash nisbatan oson. Agar sarimsoqni uyda sotib olganingizdan keyin tasodifiy ishlov berilsa, uning yangiligi ta'sir qiladi va u osongina unib chiqadi. Besh oygacha salqin, havalandırılan muhitda saqlang.

Yaxshi sarimsoq to'la, yomon sarimsoq esa yumshoq.

Chimdik, yomon sarimsoq yumshoq va chuqurchaga aylanishi mumkin, yaxshi sarimsoq esa juda qattiq.

Terini tozalang. Yaxshi sarimsoq juda qattiq, yomon sarimsoq esa odatda juda yumshoq.

Sarimsoqni yangi saqlash uchun mos harorat: -4 daraja ~-1 daraja. Saqlash vaqtida ombordagi harorat saqlanishi kerak va tebranish qiymati ± 1 darajadan oshmasligi kerak. Binafsha sarimsoqning muzlash nuqtasi -3 daraja, lampalar esa -6 daraja ~-7 daraja past haroratlarga bardosh bera oladi. Biroq, harorat juda past bo'lmasligi kerak, aks holda muzlatilgan sarimsoq chinnigullar suvga namlanadi, kulrang-oq rangga aylanadi, yomon ta'mga ega bo'ladi va oziq-ovqat qiymatini jiddiy ravishda yo'qotadi. Bundan tashqari, saqlash harorati 5 darajadan yuqori bo'lsa, sarimsoq chinnigullar osongina unib chiqadi va sarimsoq chinnigullar ozuqa moddalarini yo'qotadi va quriydi.

Nisbiy namlik: binafsha rangli sarimsoqning yangi saqlanganda nisbiy namligi 80% ~ 85% ni tashkil qiladi. Harorat standart qiymatga yetgandan so'ng, keyingi qadam ombordagi namlikni nazorat qilishdir. Namlik juda yuqori bo'lmasligi kerak, chunki juda baland bo'lsa, lampochkalar suvni osongina so'rib oladi va nam va mog'orlanadi; aksincha, juda past namlik sarimsoqning transpiratsiyasini kuchaytiradi, bu esa suv yo'qotilishiga va hujayra qurishiga olib keladi.

Sarimsoq muzlatilgan holda saqlanmasligi kerak. Sarimsoq muzlatgichda saqlansa, namligi va ta'mini yo'qotadi va muzlatgichda yomon hid paydo bo'ladi.

Sarimsoqni muzlatgichda saqlash mumkin. Lekin sovutilgan muhitga e'tibor bering. Sovutish sharoitlarining yomonligi sarimsoq va muzlatgichni yo'qotishiga olib kelishi mumkin.

Sovutgichning muzlatish kamerasi sarimsoqning unib chiqishiga to'sqinlik qilishi mumkin, lekin uni mahkam yopiq holda saqlash kerak, aks holda hid paydo bo'ladi. Sarimsoq muzlatilganida tiniq bo'ladi va uyda erishi bilan tiklanadi, lekin namlikni yo'qotadi va quriydi. Uni muzlatgichga qo'ying. Hech qachon muzlamang. Sarimsoqni mos keladigan past haroratda kamida yarim oy davomida yangi saqlash mumkin, lekin -1 darajadan past bo'lmasligi kerak.

TSS

Savol: Binafsha sarimsoqning o'ziga xos xususiyati nimada?

Javob: Birinchidan, binafsha sarimsoqni oq sarimsoqdan farq qiladigan ba'zi xususiyatlar mavjud. Bundan tashqari, u kuchli antibiotik va gipoglikemik ta'sirga ega bo'lgan allitsinning o'tkirligi va yuqori tarkibiga ega va u juda antioksidantdir. Sog'ligingiz uchun juda mos.

Savol: Binafsha sarimsoq achchiqmi?

Javob: Binafsha sarimsoq: Boshqa tomondan, binafsha sarimsoqning ta'mi biroz ko'proq bo'lsa-da. Bu, albatta, bir oz ko'proq xushbo'y, lekin mazali tarzda. U issiqlik va qalampir luqma bilan yanada murakkab sarimsoq ta'mini taklif qiladi.

Savol: Binafsha sarimsoqni xom holda iste'mol qila olasizmi?

Javob: Binafsha sarimsoq oq sarimsoq kabi ishlatilishi mumkin. Bir oz yumshoqroq ta'mga ega bo'lganligi sababli, u xom holatda ovqatni siqib qo'ymaydi (o'ylab ko'ring, salat sousiga maydalangan yoki qovurilgan nonga surtilgan). Ba'zilarning aytishicha, binafsha sarimsoqning ta'mi oq sarimsoqdan ko'ra pishirgandan keyin uzoqroq qoladi.

Savol: Binafsha sarimsoq ko'kka aylanadimi?

Javob: Moviy sarimsoq, shuningdek, sarimsoq tarkibidagi oltingugurt birikmalari, suvdagi mis yoki metall pishirish idishlari o'rtasidagi reaktsiyadan kelib chiqishi mumkin. Umuman olganda, to'liq quritilmagan, pishmagan yoki qizil teriga ega bo'lmagan sarimsoq chinnigullari fermentatsiya paytida ko'k, binafsha yoki ko'k-yashil rangga aylanadi.

Savol: Binafsha sarimsoq pishmaganmi?

Javob: Sarimsoq kislotali sharoitda ko'k yoki binafsha rangga aylanishi mumkin bo'lgan antosiyaninlar, suvda eriydigan pigmentlarni o'z ichiga oladi. Bu pishmagan sarimsoqda ko'proq namoyon bo'ladigan holat, lekin bir bosh sarimsoq ichidagi chinnigullar orasida farq qilishi mumkin. Agar chinnigullar qattiq bo'lsa, borish yaxshi, yumshoq bo'lsa, yomonlasha boshlaydi.

Savol: Binafsha sarimsoq siz uchun yaxshiroqmi?

Javob: Binafsha sarimsoq oq sarimsoqdan ko'ra sog'lomroq, chunki uning tarkibida inson salomatligi uchun ko'plab foyda keltiradigan kimyoviy moddalar mavjud. B6, marganets va S vitamini undagi oziqlanishning muhim manbalaridir. Binafsha sarimsoqda mis, selen, temir va kaltsiy ko'p.

Savol: Binafsha sarimsoq bilan pishirish mumkinmi?

Javob: Nozik xushbo'yligi va kuchli ta'mi bilan uni maydalash, qovurish yoki oddiygina qovurish orqali ko'pchilik taomlarga mazali taom qo'shish mumkin. Salatlar, ziravorlar yoki qovurilgan nonga mazali surtish uchun juda mos keladi. Siz uni xom holda ham ishlatishingiz mumkin, chunki u o'zining ta'mi bilan taomni zeriktirmaydi.

Savol: Sarimsoq binafsha rangga aylanadi?

Javob: Yumshoq sarimsoqning oq yoki jigarrang terisidan farqli o'laroq, qattiq bo'yinli navlardagi jonli binafsha rang antosiyanin deb ataladigan kuchli antioksidantdan kelib chiqadi. Xuddi shu birikma ko'k, kızılcık va qizil sharobning ko'zni qamashtiruvchi ranglari uchun javobgardir!

Savol: Binafsha sarimsoqni qanday saqlaysiz?

Javob: Sarimsoqni qorong'i va salqin joyda (Farengeytning 32 dan 40 darajagacha) saqlang, u erda u yaxshi havo aylanishini ta'minlaydi. Sarimsoqni o'rash va osib qo'yish uni saqlashning yaxshi usuli hisoblanadi. Shu bilan bir qatorda, sarimsoqni to'rli sumkada saqlang.

Savol: Sarimsoqning yomonligini qanday aniqlash mumkin?

Javob: Agar sarimsoq o'zining achchiq, o'tkir hidini yo'qotsa yoki nordon hidlana boshlasa, bu uning yomonlashganining yana bir ishonchli belgisidir. Haddan tashqari quruq yoki yumshoq chinnigullarsiz, do'kon-firmasida siz qidirayotgan narsaga o'xshashligiga ishonch hosil qiling.

Issiq teglar: binafsha sarimsoq, Xitoyning binafsha sarimsoq yetkazib beruvchilari, zavod