Muzlatilgan sarimsoqni iste'mol qilish mumkin, ammo muzlatish bilan davolashdan keyin uning ta'mi va ozuqaviy qiymati kamayishi mumkin. Muzlatish sarimsoqning hujayra tuzilishiga zarar etkazishi mumkin, bu esa uni yangi sarimsoqdan ko'ra yumshoqroq va kamroq lazzatli qiladi. Bundan tashqari, muzlatish, shuningdek, sarimsoqdagi vitamin C va oqsil kabi ba'zi ozuqa moddalarining tarkibini kamaytirishi mumkin. Shuning uchun, agar yangi sarimsoqni tanlash mumkin bo'lsa, yangi iste'mol qilishni tanlash yaxshidir.
Shuni ta'kidlash kerakki, agar siz muzlatilgan sarimsoqni iste'mol qilishga qaror qilsangiz, pishirishdan oldin uni eritib yuborish yaxshiroqdir. Bu pishirish jarayonida sarimsoqning juda ko'p suv chiqarishiga to'sqinlik qilishi mumkin, bu esa idishning ta'mi va sifatiga ta'sir qilishi mumkin. Shu bilan birga, muzlatilgan sarimsoqni xom oziq-ovqat uchun ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki muzlatish bilan davolash sarimsoqda bakteriyalarning ko'payishiga olib kelishi mumkin.